Teilchengrösse der Ölsäure
Ölsäure ist der wichtigste Vertreter der einfach ungesättigten Fettsäuren.
Versuch: Bestimme die Teilchengrösse der Ölsäure
Materialien:
Anleitung:
Beobachtung
Nach dem man Bärlappsporen in die Wasser gefüllte Versuchswanne geschüttet hat, haben wir genau einen Tropfen der Ölsäure in die Versuchswanne gegeben. Sofort hat sich der Tropfen ausgebreitet, man hat das erkannt (weil der Tropfen durchsichtig ist), weil der Ölfelck das Pulver (Bärlappsporen) weggestossen hat. Der Durchmesser der Ausbreitung des Tropfens war ca. 15cm.
Auswertung (Beispiel):
Die Höhe (und damit der Teilchendurchmesser) lässt sich nach folgendem Rechengang berechnen:
Messwerte: 1 cm3 Lösung ≈ 80 Tropfen; Fläche: 125 cm2
Rechnung: 80 Tropfen ≈ 1 cm3 Lösung
1 Tropfen ≈ 1/80 cm3 Lösung
Bei einer Verdünnung von 1:1000 bedeutet das:
1 Tropfen ≈ 1/80'000 cm3 reine Ölsäure
Ergebnis: Der Teilchendurchmesser der Ölsäure beträgt ein Millionstel Millimeter.
Auswertung (von CAL)
Versuch: Bestimme die Teilchengrösse der Ölsäure
Materialien:
- Messpipette mit Stativ
- Versuchswanne
- Massstab
- Ölsäure-Lösung (Ölsäure in Leichtbenzin (F+) 1:1000)
- Bärlappsporen
Anleitung:
- Fülle die Versuchswanne mit Wasser und bestreue die Oberfläche mit Bärlappsporen.
- Gib vorsichtig mit der Bürette einen Tropfen der Lösung in die Mitte der bestreuten Fläche.
- Beobachte die Ausbreitung des Fleckes. Nach dem Verdunsten des Leichtbenzins bleibt ein runder Ölsäurefleck zurück.
- Miss die Fläche des Ölflecks
- Ermittle die Tropfenzahl von 1 cm3 der Ölsäurelösung (aus Bürette ausfliessen lassen und zählen).
Beobachtung
Nach dem man Bärlappsporen in die Wasser gefüllte Versuchswanne geschüttet hat, haben wir genau einen Tropfen der Ölsäure in die Versuchswanne gegeben. Sofort hat sich der Tropfen ausgebreitet, man hat das erkannt (weil der Tropfen durchsichtig ist), weil der Ölfelck das Pulver (Bärlappsporen) weggestossen hat. Der Durchmesser der Ausbreitung des Tropfens war ca. 15cm.
Auswertung (Beispiel):
Die Höhe (und damit der Teilchendurchmesser) lässt sich nach folgendem Rechengang berechnen:
Messwerte: 1 cm3 Lösung ≈ 80 Tropfen; Fläche: 125 cm2
Rechnung: 80 Tropfen ≈ 1 cm3 Lösung
1 Tropfen ≈ 1/80 cm3 Lösung
Bei einer Verdünnung von 1:1000 bedeutet das:
1 Tropfen ≈ 1/80'000 cm3 reine Ölsäure
Ergebnis: Der Teilchendurchmesser der Ölsäure beträgt ein Millionstel Millimeter.
Auswertung (von CAL)
- Messergebnisse
Tropfenzahl von 1 cm3 Lösung: 53 Fläche des Ölflecks: 175.5 cm2 - Rechnung
1 Tropfen entspricht 1/57’000cm3 reine Ölsäure
Höhe = Volumen / Fläche = 0,000’001’08mm - Ergebnis
Der Teilchendurchmesser beträgt: 1.08 Millionstel mm